Rubrica das Receitas #6

Courgete com filete de pescada

Ingredientes:

- courgete

- filete de pescada

- azeite

- alho

- cominhos

- oregãos ou salsa

- piri piri (líquido ou em pó)

- polpa de tomate

O modo de preparação da courgete com filete de pescada é muito semelhante à receita de quinta feira "Courgete com frango". Inicialmente corto 2 ou 3 dentes de alho às rodelas, coloco numa frigideira com azeite e deixo que o alho comece a estalar. Depois corto a courgete aos cubinhos pequeninos e coloco na frigideira juntamente com o alho e o azeite. Após a courgete estar mais ou menos salteada, coloco a pescada e todas as especiarias. Depois de tudo envolvido e já cozinhado coloco a polpa de tomate e volto a envolver tudo muito bem.

Acompanhei com arroz pois achei o mais indicado no momento, mas de certeza que com umas batatas cozidas também ficava muito bom!

Que tal acharam desta receita? Vão experimentar ou está totalmente fora dos vossos planos?

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