Rubrica das Receitas #4

Courgete com frango

Ingredientes:

- frango

- courgete

- azeite

- cebola

- piri piri (líquido ou em pó)

- oregãos ou salsa

- polpa de tomate

Inicialmente pico a cebola e coloco-a juntamente com azeite numa frigideira anti aderente. Depois corto a courgete aos cubinhos pequeninos (para aqueles que não gostam do sabor forte dela conseguirem ingerirem sem que o sabor seja tão forte) e junto-a à cebola e ao azeite depois da cebola lourar.

Após a courgete estar mais ou menos salteada/cozida coloco o frango e todas as especiarias. Depois de tudo envolvido e já cozido coloco a polpa de tomate e envolvo tudo muito bem.

Desta vez acompanhei com arroz branco, mas uma massa esparguete também é uma boa opção.

Espero que já estejam a planear o dia da semana em que vão experimentar esta delícia. Não deixem de acompanhar todas as outras receitas que vão surgir. Imaginam o que sairá amanhã? Uma bebida ou uma comida? Uhm... Aguardem pelo post!

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